- Home
- Toate retetele
- Supa crema de telina
Supa crema de telina
Merge toamna, cand e frig afara si îți trebuie ceva bun și rapid să mănânce și balaurii 🤭
Ce iti trebuie:
General
-
1 buc
-
1
-
200 g
-
-
-
Ceapa se toacă mărunt. Țelina se taie cuburi, mărimea la alegere. Cu cât îs mai mici, cu atât se fierb mai repede.
Ceapa se trage în ulei în oala în care o sa facem și supa (dacă oala lipește foarte tare, se poate lua o tigaie, mă rog).
Când ceapa e translucidă, se adaugă cuburile de țelină și se undează un pic până îs și ele translucide pe toate părțile.
Se adaugă apa cât să acopere țelina, sarea, piperul și se lasă să fiarbă până e moale bine țelina.
Când e totul fiert, se bagă in supă blenderul și se face cremă. Atenție când crezi ca e gata, mai lași blenderul acolo încă 5 minute. Abia atunci e gata.
Se toarnă un pahar de frișcă și se condimentează cu un pic de nucșoară, opțional, evident. Se testează consistența și eventual se mai adaugă un pic de apă fiartă. Merge bine cu niște crutoane de pâine, mmmm 😋