Crema de somon afumat

Salut, sunt: Natafffka

Mai mult

Crema de somon afumat

Descrierea retetei:

Simplă, rapidă și foarte gustoasă, nouă (a se citi mie) ne place pe Knäckebrot 😋

Tips:

Poza n-am... Prea mare foamea 😂
1

Ce iti trebuie:

General

  • 150 g
  • 1 lingurita
  • 200 g
  • 1 lingura

Gelatina se pune la hidratat în 3-4 linguri de apă rece.

Între timp aruncăm somonul, smântâna și o lingura de zeamă de lămâie în blender și le facem harakiri. Merge și cu blenderul vertical, cine are răbdare.

Când s-a umflat bine gelatina, se încălzește la baie de aburi sau în cuptorul cu microunde până e lichidă. Mare atenție, gelatina nu are voie sa fiarbă. Deci mai ales la microunde de pândit atent.

După asta se amestecă cu restul ingredientelor. La mancărurile reci se adaugă câte un pic din masa rece în gelatina caldă, amestecând continuu și energic, până se temperează gelatina. Că altfel numai facem muci de gelatină si nu iese treaba. Când s-a temperat un pic, aruncăm amestecul de gelatină peste restul masei și amestecăm iară energic. Assta pentru cine nu știe... 😁

And done! Se lasă la rece câteva ore sau peste noapte și se hălește pe Knäckebrot. Poftă bună!