- Home
- Toate retetele
- Blat de ciocolată pentru ceainiși
Blat de ciocolată pentru ceainiși
Rețeta asta este din categoria ”too good to be true”. Cand m-am hotărât s-o încerc prima dată, am luat toate ingredientele și pentru blatul cu ciocolată clasic, just in case. Eram sigură că nu-mi iese și va trebui să-l fac pe celălalt.
Dar să vezi și să nu crezi! A ieșit foarte bun. Ce-i drept mi s-a părut un pic umed și eram convinsă că n-o să îmbibe bine crema. Nimic mai fals. A ieșit tortul foarte gustos, moale, deloc mai rău decât cu blatul clasic. L-am făcut in varianta cu prune uscate.
Așa că această rețetă intră la categoria favorite, clar
Tips:
Ingredientele astea sunt pentru tava de 24cm. În rețeta originală era din 2 oua pentru 20cm. Eu am extrapolat, de asta unele cantități arată ciudat.
Eu mai nou pun hârtie de copt numai pe fundul tavei si pereții nu-i mai ung cu nimic. Cică se prinde de pereți și riscul să cadă când îl scoți din cuptor e mai mic. La blatul ăsta nu prea a fost nevoie, ca s-a lăsat fix numai un pic, dar ca si tip în general.
Ce iti trebuie:
General
-
355 g
-
11 g
-
-
200 g
-
98 g
-
3
-
90 g
-
90 g
-
15 g
-
390 ml
-
11 g
Se toarnă toate ingredientele într-un bol în ordinea în care sunt trecute în listă
Se amestecă cu mixerul până se omogenizează. Evident mai radem de pe pereții bolului, tăt ca la gospodari.
Se toarnă în tava tapetată cu hârtie de copt sau pregătită cu unt și făină și se coace la 155 de grade. Timpul de coacere depinde foarte mult de cuptor. Cam după o oră, dacă pare safe de deschis (adică a prins față foarte bine și estimăm că nu există riscul sa cadă) se testează cu scobitoarea sau bățul de frigăruie. În rețeta originală era trecut 50-90 de minute. La mine cam o oră, poate o oră și 5 minute a durat.
Gata! 😄