Branza de vaci (tvorog) amestecata cu vreo 2-3 linguri de zahar sau miere, care cat i-i gustul. Aroma de vanilie tot se poate, sau zahar vanilat. Sau aroma de portocale, cine are. Niste coaja rasa de portocale... (portocale netratate, atentie). Eu n-am avut destul tvorog si am mai aruncat niste mascarpone si o lingura de quark. Dar cea mai mare parte tre sa fie totusi tvorog, ca are gust bun si se potriveste bine cu mandarinele.

Biscuitii se maruntesc in blender. Se amesteca cu 2 linguri de cacao. Bananele tot se maruntesc pana se fac piure. Se toarna peste biscuiti si se amesteca totata treaba pana se incorporeaza. Mie mi s-o parut cam uscat si am mai bagat o lingura de iaurt si niste suc de mere. Nu stiu daca o fost idee buna. Oricum blatul n-o iesit cine stie ce.

Blatul se lasa un pic la racit, cine are timp si rabdare. Dupa asta se intinde bine cu sucitorul inrte 2 foi de hartie de copt. Tre sa iasa dreptunghiular la forma

Se intinde crema peste el, da nu chiar pana la capat, ca sa se lipeasca la rulat. Se pun mandarinele sau portocalele.

Se intinde crema peste el, da nu chiar pana la capat, ca sa se lipeasca la rulat. Se pun mandarinele sau portocalele.

O tava mare de cuptor se pregateste cu o hartie de copt. Cuptorul se incinge la 230 de grade.

Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se bat bine cu zaharul si zaharul vanilat. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si 3 linguri de apa rece. Albusurile batute se incorporeaza in galbenusuri se se amesteca atent cu o spatula, sa nu se lase.

Faina se amesteca cu praful de pudding si cu praful de copt. Cine are chef de aluat ciocolatos, poate sa inlocuiasca vreo 20 de grame de faina cu cacao (deci 80g de faina si 20 de grame de cacao). Toata treaba asta se cerne atent peste amestecul de oua si se amesteca iara cu o spatula.

Se intinde aluatul in tava si se coace 5-8 minute pe sina din mijloc a cuptorului.

Cand ii gata, se scoate din cuptor, se cresteaza un pic cu cutitul pe latime de la stanga la dreapta si se ruleaza atent ca sa se raceasca in forma de rulada (altfel se rupe cand o rulezi). Atentie la crestat, numai un pic, sa nu se taie aluatul pana jos. Dupa ce se raceste un pic, se desface ATENT, se unge cu crema, se pun mandarinele/portocalele si se ruleaza inapoi. Invelit in staniol sau folie alimentara si bagat un pic la frigider sa se intepeneasca.