- Home
- Toate retetele
- Sârniki
Sârniki
Caroce, așa. Sârniki NU se fac din brânza cumpărată!!! Am incercat toate mărcile de prin magazine, degeaba. Eventual dacă adaugi destulă făină sau griș, ca să absoarbă surplusul de lichid din brânza. Da atunci nu mai ies sârniki, da olade… Caroce… Tre nu de lenevit și de făcut brânză de casa, ca nu se face așa de greu.
Se servesc cu smântââââână! Multă Smântână 😁
Tips:
Branza trebuie sa fie uscata. Daca are muta apa, pusa la scurs si la urma scursa si cu mana.
Ce iti trebuie:
General
-
250 g
-
1 lingura
-
1 lingura
-
1
-
1 lingura
-
-
1 pachetel
-
jumatate de lingurita
Se amesteca toate ingredientele și se lasă vreo 20 de minute sa se înmoaie faina și grișul. Bicarbonatul trebuie stins cu un pic de oțet sau suc de lămâie.
Compoziția este destul de seacă, pun aici poza cum tre să arate, pentru că brânza se inmoaie la prăjit și dacă este mai moale aluatul, ies niște lipii de ți-i mare mare jalea...
În tigaie se încinge uleiul și după asta se dă focul mai mic (eu prăjesc la trerapta 4-5 din 9), ca să reușească să se prăjească și în interior. Se prăjesc pe amândouă părți cu capacul pus până îs rumene și frumoase.